Visita de la empresa "Trufas del nuevo mundo"

Visita de la empresa “Trufas del nuevo mundo”

Nos visitaron Tomás De Hagen y Faustino Terradas,  de la empresa “Trufas del nuevo mundo” para dar una charla a alumnos de 5to año y visitar el sector,  en el marco de proyecto transversal de dicho año de producción de trufas.

Nos contaron sobre los distintos tipos de trufas, las calidades de la trufa negra Tuber melanosporum, por qué es tan preciada y algunos usos, hablaron de los trabajos en la producción y del futuro de la truficultura.

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